デザート用の何かを非常に迅速に調理する必要がある場合、香りのよいチェリーゼリーが理想的なレシピになります。 この場合、冷凍庫に冷凍の種なしチェリーのパックを常に入れておくことは良いことです。 新鮮なチェリーも適していますが、準備が必要です。 砂糖と澱粉の量は、好みに応じて個別に選択されます-多少甘く、多少濃厚です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 6人前の場合：
- -300グラムの冷凍種なしチェリーまたは500グラムの新鮮なチェリー;
- -6杯の水;
- -ジャガイモ澱粉大さじ2-4;
- -砂糖大さじ8-10;
- -バニラシュガーの袋-オプション;
- -装飾用のスプレー缶にホイップクリーム。
取扱説明書
1
5杯の水を鍋に注ぎ、沸騰させ、砂糖を加え、必要に応じてバニラシュガーを完全に溶けるまでかき混ぜます。
2
冷凍チェリーを沸騰した甘い水に注ぐ。 さくらんぼが新鮮な場合は、まず洗って乾燥させ、種を取り除いてください。 沸騰させ、5分間中火で沸騰させます。
3
チェリーを沸騰させながら、でんぷんを小さなひしゃくに注ぎ、コップ1杯の冷たいお湯を注ぎ、塊が完全に溶解するまで完全に混ぜます。 ゆっくりと、細い流れで、この混合物をさくらんぼの入った鍋に注ぎ、絶えず攪拌します。 ゼリーを沸騰させます（しかし沸騰させないでください！）そして、すぐにストーブから取り出します。 カバーして冷やします。
4
ゼリーをボウルやグラスに注ぎ、スプレー缶からホイップクリームを添えるか、ゼリーの表面に砂糖を振りかけます。
役立つアドバイス
ゼリーをきれいに仕立てるために、グラスを砂糖の縁で飾ることができます：グラニュー糖の層を約0.5センチの層のあるプレートに注ぎ、グラスの端をゼリーに浸し、すぐに砂に入れて「雪」の縁の形でガラスにくっつきます。 その後、ゼリーをグラスに注意深く注ぐことができます。