キノコと豆の入ったスープは非常に栄養価が高く、香りがよい。 このスープは、ランチとディナーの両方に提供できます。 大きなプラスは、料理がベジタリアンであることです。
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あなたが必要になります
- -小豆500 g;
- -野菜スープ2 l;
- -タマネギ2個;
- -辛口白ワイン1カップ;
- -ニンニク4丁;
- -セージは6個を残します。
- -ニンジン3個;
- -カモミール1袋入り紅茶;
- -フレッシュトマト400 g;
- -キノコ600 g;
- -ネギ2個;
- -植物油;
- -セロリ1個;
- -ハニー0.5大さじ。 スプーン;
- -味に唐辛子;
- -ショウガの根50 g;
- -味のスパイス。
取扱説明書
1
一晩水に豆を浸します。 タマネギとニンニクの皮をむきます。 ニンニクをナイフで切り刻み、玉ねぎ1個を細かく切る。 ニンジンの皮をむき、小さな立方体に切ります。
2
セロリの根をはがし、立方体に切ります。 ニンニクプレスを通して生inger。 鍋に植物油を注ぎ、玉ねぎとニンニクを炒めます。 次に、豆、ニンジン、セロリ、生inger、蜂蜜、セージ、チリ、スパイスを加えます。 次に野菜スープとワインを注ぎます。
3
カモミール入りのお茶を鍋に加え、沸騰させ、豆の準備ができるまで調理します。 トマト、ネギ、キノコを洗います。 すべてを細かく切ります。 2番目のタマネギを取り、小片にカットします。 鍋にバターを溶かし、準備したマッシュルームを野菜と玉ねぎで炒める。
4
スープの準備が整う10分前に、きのこの混合物と豆を混ぜ合わせ、完全に火が通るまで調理します。 新鮮なハーブとスープを提供します。