クルミは、健康を気にする人の食事の中で最も重要な食品の一つです。 より最近では、ナッツは不当な迫害にさらされていました。それらは、脂肪が多すぎ、カロリーが過剰であると非難されました。
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取扱説明書
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私たちの体は脂肪なしではできません。 私たちの脳が70％脂肪であるという理由だけで、彼はそれらを必要とします。 しかし、すべての脂肪が役立つわけではありません。オメガ-3不飽和脂肪酸を含む食品が必要です。 これらの脂肪の最良の供給源は、魚や生inger、クルミ、種子または同じナッツから作られた植物油です。
2
クルミの葉と果皮には、タンニン、ビタミンCとE、アルカロイド、カロチンなど、人体に必要な多くの物質が含まれています。 クルミのカーネルは、脂肪油、タンパク質、遊離アミノ酸が豊富です。 カーネルには、ビタミンE、K、P、Cも含まれており、緑色のナッツにはさまざまなグループのビタミンとカロチンが含まれており、成熟したナッツにはエッセンシャルオイル、タンニン、鉄とコバルトの塩が豊富に含まれています。 殻には、フェノールカルボン酸、クマリン、ステロイド、ペリクルが含まれています。 クルミは記憶を改善します。 これは便秘の優れた治療法です。 クルミには65％の脂肪が含まれているという事実にもかかわらず、それは血中の脂肪含有量を減らします。 ナッツとミネラルに含まれる多価不飽和脂肪酸は、高血圧、アテローム性動脈硬化症、その他の心臓や血管の病気に推奨されます。 古代では、クルミは、男性の性的強度を増加させるポーションの準備の基礎でした。
3
健康な人の身体に対するクルミ（カーネル）の有害な影響は、その控えめな消費のみを引き起こします。 クルミのカーネルに大量のタンパク質と非常に大量の脂肪が存在すると、過食時にアレルギー反応を引き起こします。 適度な（1日あたり3〜4ナッツ）消費では、メリットがあるだけであり、一部のカテゴリーの人々にとっては、クルミカーネルは単に薬や警告として必要な場合があります。
