そばの利点について話すのは意味がありません-このサイドディッシュは、最も美味しくて栄養価の高いものの1つです。 新鮮な森のキノコを追加すると、料理の味がよりピリッと豊かになります。
レシピを選ぶ
成分
- そば割り-1.5カップ;
- チキンスープ-2 l;
- 新鮮な森のキノコ-500 g;
- エシャロットまたはタマネギ-2-4個;
- バター;
- 塩とスパイスを味わう;
- サービングと装飾用のパセリグリーン。
料理：
- このレシピでは、ふた付きの分割ポットを選択して、料理の味と香りが完全に混合されるようにするのが最善です。
- 大きな天板に鍋を置き、底にソフトバター大さじを追加します。
- 必要に応じて、そばを並べ替えます。 穀物の色と味を明るくするために、乾燥したソバを熱い鍋で揚げることができます。
- タマネギ、エシャロット、ネギまたはタマネギが推奨されます。 非常に細かく切り、バターを加えて鍋に加える。
- キノコをすすぎ、乾燥させ、薄いスライスまたはキューブに切る。 炒めたタマネギに加え、塩とスパイスで味付けします。
- マッシュルームを炒めた後、そばを追加し、すべてを完全に混合し、塊を鍋に入れて半分に詰めます。
- そばに鶏肉を注ぎ、調理するには、鶏肉の裏または手羽先、スパイス、ネギの緑の部分、ニンジン、その他の根菜を使用します。
- スープの上に塩とコショウをひとつまみ加え、蓋をして鍋をしっかりと閉じてオーブンに入れます。 オーブンは180度に予熱する必要があります。 40分後、オーブンの電源を切り、ポットを完全に冷却します。
テーブルに皿を提供するときは、塩を試して、必要に応じて、バターと細かく刻んだパセリを追加する必要があります。 調理用のキノコは、白などの濃いものを使用することをお勧めします。 キノコが冷凍されている場合は、オーブンで調理する前にソバのひき割りを煮てから、残りの詰め物やスパイスと混ぜることをお勧めします。