ズッキーニは非常に健康的で低カロリーの野菜です。 冬のズッキーニのサラダは、スカッシュキャビアに代わるものです。 肉やマッシュポテトの冷製前菜として提供できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -2中スカッシュ;
- -ニンジン4個;
- -4つのタマネギの頭;
- -ニンニクの4つの頭;
- -植物油;
- -大さじ1.5 塩大さじ;
- -大さじ1 酢大さじ9％。
取扱説明書
1
ズッキーニを流水ですすぎます。 皮をむいて種をまきます。 サイコロ。 植物油で揚げます。
2
ニンジンを洗い、皮を剥いてすりおろします。 ズッキーニとは別に植物油で炒めます。
3
タマネギは半分のリングにカット。 植物油で揚げます。
4
ズッキーニ、ニンジン、タマネギを焙煎鍋に入れます。 沸騰したお湯を0.5カップ加えます。 10分間煮込みます。
5
にんにくの皮をむきます。 細かく刻んで野菜に加える。 味に塩。 酢を追加します。
6
銀行を準備します。 お湯とソーダですすぎます。 水浴で滅菌します。 キャップを沸騰させます。
7
準備ができた野菜を瓶に入れ、蓋をまくります。
8
逆さまにして、完全に冷めるまで毛皮のコートの下に置きます。 冷めたらすぐに冷蔵します。
注意してください
ズッキーニはとても水っぽいです。 したがって、揚げるとき、彼らは液体を放出します。 スカッシュをザルに折り畳むことで、余分な液体を取り除くことができます。
役立つアドバイス
ひまわりのアロマオイルを服用することをお勧めします。