通常、スープは調理されますが、最初のコースの興味深いバージョン-豆とスイバの焼きスープを提供します。 このスープはより栄養価が高く、豆は新鮮なスイバの酸味とよく合います。
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あなたが必要になります
- -豆1 kg;
- -トマト1 kg;
- -ネギ500 g;
- -300 gのスイバとほうれん草;
- -1チャバタ;
- -セロリの2つの茎;
- -ニンニクの5クローブ;
- -パセリの束、バジル;
- -大さじ10。 オリーブオイル大さじ;
- -黒コショウ、塩。
取扱説明書
1
オーブンを220度に予熱します。 豆を冷たい水に数時間浸し、沸騰させて、パセリの束、トマト1個、ニンニク3片を加えます。 各チャバタに沿って切り、次に半分に4つに分け、天板に乗せ、オーブンに5分間入れます。
2
スイバを沸騰したお湯で5分間Bで、スロット付きスプーンで取り除きます。 同じ水で、ほうれん草を別々にbで、さらに引き出して水を節約します。 トマトをはげ、皮をむき、立方体に切る。 残りのニンニク、チャイブ、セロリの茎を切り刻む。
3
大さじ3杯のオリーブオイルを大きなフライパンで熱し、ニンニクを炒め、玉ねぎとセロリを加え、数分間煮ます。 トマトの果肉、塩、シチューを半時間加えます。
4
豆の半分をフォークでマッシュし、調理した水を加えます。 マッシュした豆を鍋に入れて野菜を入れ、ホウレンソウにスイバを加え、数分間調理します。
5
パンの半分を耐熱性のある形に入れ、オリーブオイル大さじ3を注ぎ、スープを上に注ぎ、マッシュドビーンズ、コショウ、塩を振りかけ、パンで覆います。 オリーブオイルを再び注ぎ、ほうれん草とスイバを調理した水を少し加えます。 20分間焼いてから、豆とスイババジルを焼いたスープに振りかけ、すぐに召し上がりください。