若いジャガイモはどんな肉にもよく合います。 この料理は、子供から大人まで喜ばれます。 料理はとても柔らかくてジューシーです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -600 g骨なしウサギの背中
- -新じゃがいもの塊茎1 kg
- -紫玉ねぎ2個
- -100 gギー
- -ローズマリー、タイム、パセリ
- -オリーブオイル
- -レモン汁
- -塩、コショウ
取扱説明書
1
肉を洗い、ペーパータオルまたはナプキンで完全に乾かし、巻き上げて糸で固定します。
2
マリネには、オリーブオイル、レモンジュース、小さじ1杯の挽いたコショウと塩を混ぜます。 調理されたマリネで肉をこすり、しがみつくフィルムで包み、10時間暗くて寒い場所に漬けます。
3
オーブンを190度に予熱します。 若いジャガイモを非常によく洗い、皮をむかずにわずかに塩水で半分調理するまで調理します。 次に、薄い玉ねぎで赤玉ねぎの皮をむきます。
4
タイムとローズマリーをすすぎ、余分な水を振り落とし、葉をはぎ取ります。 玉ねぎのみじん切りと一緒にゆでたジャガイモを大きな形に置き、野菜の表面にバターチップを広げます。
5
ミートローフの中央にマリネを振りかけ、タイムとローズマリーの葉を振りかけます。 半時間焼いて、提供する前に、野菜とパセリのみじん切りをローストに振りかけます。