韓国のきゅうり-素早く調理し、辛くておいしいものにします。 この料理は、平日またはお祝いテーブルを飾ることができます。 この料理の主な材料は、キュウリ、ニンジン、調味料です。 このようなサラダは、冬に置いておくか、調理後すぐに食べることができます。
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以下が必要です。
1.キュウリ-2 kg 2.ニンジン-600-750g
3.ニンニクのクローブ-3-4個。 （中サイズ）
4.韓国語でのニンジンの調味料-大さじ1。
5.塩（添加物なし）-トップなしで大さじ2
6.シュガーサンド-0.5カップ
7.酢（テーブル、9％）-大さじ0.5。
8.ひまわり油-大さじ0.5。
9.唐辛子（オプション）-最大10 g（または1〜2 cmのスライス）。
1カップは250mlであることに注意してください
この量から約3リットルのシールが得られます。 0.5 lの小さな瓶に入れることをお勧めします。 10〜15分殺菌する必要があります。 水が沸騰した後。 缶の容量が1リットルの場合、20分間殺菌する必要があります。 それらのキュウリはあまりカリカリではありません。
冬に韓国のきゅうりを作ります
きゅうりに冷水を少なくとも60分、できれば120〜240分注ぎます。
きゅうりの尾を両端から切り取ります。念のために、キュウリの苦味を確認します。 カリカリにするために、長さ4〜6 cmの大きなバーに切ります。 きゅうりが小さければ小さいほど、簡単に切り取って四分の一を得ることができます。 野菜は厚くて長方形で、長さを2倍にカットします-4つの狭い部分に。 私たちはすでにこれらの長い四分の一を切っています。 立方体、つまり8が判明しました。
ニンジンをすりおろして細いストローを作り、きゅうりと混ぜます。
にんにくの皮をむき、刻む。 気にしたくない場合は、プレスをスキップするか、細かいおろし金でこすることができます。 唐辛子（使用はオプションであることを思い出してください）、リングにカットし、できるだけ薄くします。 目立ったシャープネスを得るには、1〜2 cmの小片で十分です。 種子は主なケチを持っているので、コショウは皮をむくことができないことに注意する必要があります。 ニンニクとコショウをニンジンとキュウリと混ぜます。
野菜のドレッシング
別の容器に食卓塩、グラニュー糖、韓国人参の調味料、ひまわり油、酢を混ぜます。 ボウルに野菜を混ぜたものを注ぎ、すべての材料をよく混ぜます。 蓋またはプレートで覆い、酸洗のために冷蔵庫に送ります-約4〜5時間。 この時間中に、サラダを2〜3回混ぜて、ピースが均等にマリネされるようにすることをお勧めします。 3〜3.5時間の酸洗後、きゅうりはすでに興味深くて辛い味がします。
夕方に材料を準備し、日中にそれらを瓶に入れて殺菌することができます。 野菜が長持ちしても心配しないでください。 8-10時間は彼らが甘やかされることはありません、ジュースだけがはるかに目立つでしょう。
あなたに最適なモードを使用し、調理プロセスでサラダを試してください。
このようなサラダは、冬に置いておくか、調理後すぐに食べることができます。