通常のソビエトのビネグレットの珍しい解決策。 このような料理は、新年のテーブルだけでなく、ゲストの通常の到着時にも提供できます。 野菜とシーフードの珍しい組み合わせで彼らを驚かせてください。
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あなたが必要になります
- -冷凍イカ200 g;
- -ニンジン120 g;
- -120 gのビート;
- -ピクルス120 g;
- -ポテト160 g;
- -ネギ25 g;
- -小さじ1杯の3％酢;
- -大さじ2 植物油大さじ;
- -塩と黒胡pepper。
取扱説明書
1
ニンジン、ビート、ジャガイモを調理するまで軽く塩水でsaltでます。 野菜を水切りして冷やします。
2
イカを沸騰させるには、フライパンで水を沸騰させ、ひとつまみの塩、黒コショウ、ベイリーフを加えます。 1つを沸騰したお湯に浸し、そこに約10〜15秒間イカを浸し、取り出します。 皮膚の残りを取り除き、イカの内側と透明な背骨を取り除きます。
3
野菜の皮をむきます。 ニンジン、ビート、ジャガイモを小さな立方体に切ります。 ピクルスとネギの矢を切る。 1つのボウルに野菜を混ぜます。 準備したイカ、塩、黒胡pepperを加えて味を整えます。
4
植物油、酢を全質量に加え、完全に混ぜます。 完成したビネグレットに刻んだネギを振りかけるか、オニオンリングを飾ります。