すべてのロシア人の最も愛され、待望の休日はすぐに来るので、新年のテーブルのメニューを作成する時が来ました。 シンプルでおいしいスナックは非常に迅速に準備され、おなじみのお正月料理の品揃えに多様性を加えます。
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赤キャビア添え卵
成分
-ゆで卵4個;
-赤キャビア80-90 g;
-フィラデルフィアチーズ70 g;
-いくつかの塩とコショウ;
-緑。
料理
皮をむいたゆで卵を注意深く半分に切り、卵黄を取り除きます。 卵黄をパン粉につぶし、チーズと混ぜ、塩こしょうを加える。 タンパク質の半分を詰め物で満たします。
ぬいぐるみごとに、約10 gの赤キャビアを載せます。
新鮮なハーブで飾って、皿の上に置きます。
ニシン玉
成分
-塩漬けのニシン230 g;
-ゆでたジャガイモ3個;
-2でたビート2個;
-マヨネーズ50 ml;
-レタスの葉;
-塩こしょう。
料理
冷やしたビートとジャガイモ、皮をむきます。 完成した野菜は、細かいおろし金またはおろし金におろします。 すりおろした野菜をマヨネーズと混ぜ、塩こしょうを加える。
塊を均等に小さな部分に分け、ケーキを作ります。 各ケーキの上に小さなニシンを置き、ボールを作ります。
レタスの葉の上に完成したボールを置き、必要に応じて飾ります。
ニシンと茶色のパンの前菜
成分
-ニシン（フィレ）100-120 g;
-ゆでニンジン;
-1つのプロセスチーズ（「友情」または「軌道」）;
-マヨネーズ大さじ1。
-塩、コショウ;
-茶色のパン。
料理
ニシンの切り身を細かく刻む。 細かくすりおろしたチーズとにんじんをゆでます。 チーズ、ニンジン、ニシン、塩を混ぜ、マヨネーズを加えます。
得られた塊を、分割した茶色のパンのスライスに置きます。 レモンスライスとオリーブを飾ります。
サーモンとチーズのタルト
成分
-13〜15個の既製のタルト。
-170-200 gのわずかに塩漬けのサーモン;
-1つのチーズ「オービット」。
-新鮮なキュウリ1個;
-ゆで卵;
-マヨネーズ。
料理
チーズと卵のすりおろし。 きゅうりとサーモンを細かく刻む。
少しマヨネーズと塩を加えてすべてを混ぜます。 結果の詰め物でタルトを埋めます。 赤キャビアまたはグリーンを飾ります。
