イタリアのパスタは、さまざまな種類、形、味の組み合わせです！ 特に魅惑的なのは、パスタの調理速度です。 アンチョビでスパゲッティを調理し、料理にナッツを追加すると、食事中に心地よくクランチします。
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あなたが必要になります
- -スパゲッティ400 g。
- ソースについて：
- -500 gのフレッシュトマトまたは400 gのジュース
- -100 gのブラックオリーブ;
- -大さじ4。 オリーブオイル大さじ;
- -ニンニクの3クローブ;
- -唐辛子1個;
- -6個 アンチョビの切り身;
- -大さじ2 スプーン一杯のケーパー;
- -新鮮なパセリの束;
- -一握りのクルミ。
- -パルメザンチーズ。
取扱説明書
1
スパゲッティを沸騰したわずかに塩を加えた水に浸し、柔らかくなるまで調理します。 スパゲッティを消化しないでください！ アルデンテは完璧になります。
2
パスタを調理している間に、オリジナルのソースを準備できます。 にんにくの皮をむき、刻む;唐辛子を新鮮または乾燥して取ることができる-刻む。 大きな鍋で、ソースのこれら2つの成分をオリーブオイルで薄黄金色になるまで炒めます。
3
アンチョビの切り身を小片に切り、ケッパーをすすぎ、黒オリーブと一緒に刻み、シチューパンに入れます。 鋭いナイフで大きなみじん切りのクルミもシチュー鍋に加え、混ぜ、1分間温め、味が混ざり、「友達を作る」ようにします。
4
トマトは新鮮なものと独自のジュースの両方に適しています-ブレンダーでパンチするか、単に小さくカットします。 シチュー鍋に入れ、中火で10分間調理します。
5
新鮮なパセリを挽き、スパゲッティをザルに投げ込み、すべての水を切ります。 ソースにスパゲッティとハーブを加え、素早く混ぜます。
6
アンチョビを添えたスパゲッティを同じ皿または温めた温かい皿に盛り付け、おろしパルメザンをふりかけます。 チーズをspareしまないでください-それにより、通常のパスタでさえもはるかにおいしくなります。