ソリャンカにはさまざまな種類があります。赤身、鶏肉、代表チームですが、最も一般的なのは肉です。 solyankaは非常に満足でおいしいことがわかりました。
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あなたが必要になります
- -200 gの肉製品（いずれかの種類-豚肩肉、骨付き豚肉、パルプ、牛肉、rib骨など）
- -ザワークラウトまたは新鮮なキャベツ1 kg
- -ピクルス2個
- -玉ねぎ2個
- -大さじ3。 l トマトまたはトマトペースト
- -大さじ1 l 小麦粉
- -植物油
- -大さじ2 l 酢
- -大さじ1〜2。 l 砂糖
- -塩
- -黒胡pepper
- -ベイリーフ
取扱説明書
1
キャベツは粗く切りません。 鍋を植物油で加熱し、キャベツを入れて3〜7分間煮込み、コップの半分のコップまたは淡水を加え、さらに25分間煮ます。
2
タマネギを細かく刻み、金色になるまでフライパンで炒める。 キャベツと一緒にフライパンに入れ、トマト、酢、砂糖、塩、コショウ、ベイリーフを加え、10〜13分間煮ます。
3
フライパンでバターと小麦粉を炒め、肉製品を煮る。 肉を小さなスライスにカットし、玉ねぎと一緒にフライパンで炒め、キャベツをフライパンに加え、小麦粉、きゅうりのみじん切りを加えます。 すべてを数分間煮ます。
4
フライパンの中身を大きなフライパンに入れ、180度に予熱したオーブンに入れ、パン粉をまぶし、10〜15分間焼きます。
5
オーブンから皿を取り出し、皿に盛り付け、ハーブとオリーブで飾り、添える。
注意してください
これは伝統的な寄せ集めではないため、2番目の料理と見なされます。
役立つアドバイス
提供する前に、皿にレモン汁を注ぐことができます。