ガーリックマッシュポテト、またはスコルダリアは、ギリシャの伝統的な温かい前菜であり、肉、野菜、魚料理のおかずとしても推奨されています。 このニンニクの前菜は、基本的な製品から調製されており、特に断食に不可欠です。
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あなたが必要になります
- -5-6中程度のジャガイモ
- -1大きなレモン
- ニンニクの8クローブ
- 粗塩
- -0.5アート。 オリーブオイル
取扱説明書
1
ジャガイモをよく洗い、準備ができるまで皮でゆでます（約25分かかります）。 レモンをすすぎ、ジュースを絞り出します。 ニンニクの皮をむき、少し刻んでから、乳鉢で少量の塩でつぶします。
2
ジャガイモの皮をむき、ニンニクでスムージーが滑らかになるまでつぶし、オリーブオイルとレモン汁を注ぎます。 残りのすべてのジャガイモで順番にプロセスを繰り返します。
3
ジャガイモが冷める時間がないように、マッシュポテトをできるだけ早く作ります。そうしないと、塊のない均一な組成を達成するのが難しくなります。 できるだけ熱いうちにテーブルに出して、必要に応じて塩を加えます。
役立つアドバイス
ニンニクを簡単かつ簡単に皮をむくには、冷水に10〜12分間浸しておきます。