毛皮のコートの下で伝統的なオリビエとニシンにうんざりしている場合、ティファニーサラダはお祝いテーブルに最適なオプションです。 この料理の特徴は、非常に繊細で柔らかく、目立たない味です。
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クラシックティファニーサラダ
必須成分：
- 600 gチキン;
- 5個の卵;
- チーズ200 g（ゴーダまたはオランダ語）;
- 白ブドウ500 g;
- 刻んだクルミ0.5カップ;
- 小さじ1カレー;
- 大さじ3 植物油大さじ;
- 新鮮なハーブ（ディル、パセリ）;
- マヨネーズ。
料理
はじめに、鶏ムネ肉をわずかに塩水で煮て、冷却し、細いストリップにカットする必要があります。 スライスしたフィレをオリーブオイルで軽く金色の皮が形成されるまで炒め、油を切り、フライドチキンをカレーで味付けし、放冷します。 ゆで卵をゆで、冷水で冷やし、大きなノズルですりおろします。 クルミをミキサーで挽きます。 私のブドウは流水の下で、横切って種子を取り除きます。 中サイズのおろし金でチーズをすりおろします。
サラダの材料がすべて揃ったら、最も楽しくて興味をそそられる瞬間、レイヤーの編集に進むことができます。 これを行うには、スライスした鶏肉、刻んだナッツ、卵、チーズ、刻んだナッツを再び広い皿に並べます。 さらに、各層はマヨネーズで潤滑する必要があります。 ブドウからティファニーサラダの最後の層を取り除きます。 完成した料理に、細かく刻んだ新鮮なハーブを振りかけます。