ブリーチーズは、世界で最も古く、最も人気のあるフランスチーズの一つです。 低温殺菌されていない牛乳から手作業で作られ、繊細なテクスチャーとスパイシーな味があります。 それを十分に楽しむためには、純粋な形で、またはそれに適した材料で使用する必要があります。
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クラシックブリーは、製品の成熟度に応じて、異なる味と太さを持っています。 若いチーズは、直径30〜60 cm、厚さ約5 cmのケーキで、味は非常にデリケートで、軽いナッツの色合いです。 熟成したブリーは、外観がより繊細で味がスパイシーで、心地よい切れ味があります。 チーズの種類によっては、さまざまなスパイスやハーブも含まれている場合があります。
ブリーチーズはどの食品と互換性がありますか？
本物のフレンチブリーチーズを食べる前に、冷蔵庫またはセラーから取り出して、室温でしばらく保持する必要があります。そうすれば、製品はより快適になります。 それを楽しんで味を評価するには、それ自体が非常に優れているため、追加の製品はまったく必要ありません。
それにもかかわらず、そのような製品は、ほとんどのフランスのチーズのように、焼きたてのパンやペストリーによく合います。 もちろん、カリカリのバゲットはブリーチーズに最適ですが、このチーズは添加物なしのクロワッサンでも同様に美味しそうです。 赤または白ワインに最適な前菜であるとともに、ボリュームたっぷりの美味しい朝食になります。
その後、自分の好みの好みに依存して、果物や野菜を試すことができます。 たとえば、ブリーはチェリートマトや新鮮なルッコラによく合います。 それから果物から、イチゴや他の果実、そして様々なブドウを食べることができます。
ブリーチーズは、さまざまなスナックを作るのにも使用できます。 たとえば、おいしいおもしろい料理は、ハーブとブリーチーズで焼いた大きなキノコです。 または、ブドウのサラダ、砕いたブリーチーズ、ルッコラ、クルミ、フレンチドレッシング。