最近、アメリカからカップケーキのレシピが届きました。 数年前、これらのミニケーキの存在を知っている人はほとんどいませんでした。 彼らの歴史は数百年前に遡りますが。 今、カップケーキはどんなお祝いにでも素晴らしい、おいしい追加になりました。
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あなたが必要になります
- -カップケーキのフォーム。
- -紙型;
- -ペストリーバッグ;
- -ミキサー;
- -卵2個;
- -バター90 g;
- -小麦粉150 g;
- -牛乳90 ml;
- -砂糖150 g;
- -50 gの砂糖（クリーム用）;
- -塩とバニリン1つまみ;
- -小さじ1ベーキングパウダー;
- -マスカルポーネ450 g
取扱説明書
1
カップケーキには、クラシック、カード、ニンジン、チョコレート、クリーム入り、マーシャル、マスカルポーネなど、さまざまなバリエーションがあります。 以下は、クリーム入りカップケーキの古典的なレシピです。 与えられた量の材料から、12個のカップケーキが得られます。
2
牛乳、卵、バターを冷蔵庫から数時間後に取り出してから作業します。
3
生地を準備するには、深皿にバターとバニラを入れます。 ミキサーで未来の生地をホイップし始めます。
4
ホイップの過程で、ゆっくりと砂糖を注ぎ始めます。 150グラムすべてを追加したら、生地を約6分間叩きます。
5
別の深いボウルに、卵を軽く打ちます。 その後だけ、砂糖と同じくらい滑らかにバターで皿に追加し始めます。
6
生地を柔らかく風通しの良いものにするには、小麦粉をベーキングパウダーでふるいにかけ、卵油塊に追加するだけです。
7
牛乳を加えて完全に混ぜ合わせます。 生地は液体になるはずですが、十分な厚さです。
8
オーブンが180°Cまで加熱される間、生地を型に注ぎます。 カップケーキを紙の型に入れたい場合は、まずアルミニウムまたはシリコンの形にします。 生地を2/3に注ぎます。
9
カップケーキを焼くには約25分かかります。 つまようじでビスケットに穴を開けることで、これらのケーキの準備状況を確認できます。
10
カップケーキが冷める間、クリームを準備する必要があります。 これを行うには、単にマスカルポーネで砂糖を打ちます。 クリームは、ペストリーバッグを使用してカップケーキに適用するのが最も簡単です。
注意してください
マスカルポーネクリームの代わりに、他のクリームを使用できます。 マスチックでカップケーキを作ることも人気があります。
役立つアドバイス
必要に応じて、チョコレートチップを散らしたり、クリームの上にいくつかのベリーを置いて、カップケーキを飾ることができます。