ハムとチーズを加えたジャガイモのパテは、家族全員の心のこもった食事に最適です。 サイドディッシュはそのようなカツレツに適しており、ディッシュは十分に迅速に作られ、大きな費用を必要としません。
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あなたが必要になります
- -新鮮なジャガイモ（470 g）;
- -ハム（65 g）;
- –鶏の卵（7個）;
- -パン粉（35 g）;
- -植物油（5 g）;
- -ハードチーズ（70 g）;
- –タマネギ（1個）;
- -味にパセリ;
- -味の塩。
取扱説明書
1
ジャガイモを取り、すすぎ、汚れを完全に取り除き、鋭いナイフで皮を取り除きます。 次に、小片に切り、塩水に入れて調理します。 ジャガイモの準備ができたら、木製の麺棒でマッシュします。 しばらくポテトを冷ましておきます。
2
他の材料の準備を始めます。 パセリをよくすすぎ、刻み、別のボウルに移し、パセリがジュースを出すまで待ちます。 上質のおろし金でチーズをすりおろし、パセリでカップに加える。 ハムと新鮮な玉ねぎを小さな立方体に切ります。 ハムが細かくなればなるほど、カツレツが美味しくなります。
3
マッシュポテトで、卵をミキサーで打ち、チーズ、パセリ、ハム、塩を加えてよく混ぜます。 みじん切りにした肉は、20〜30分間注ぎます。 次に、パン粉を平らな面に注ぎ、手で分配します。 ひき肉を手のひらに取り、パテを作ります。 得られたカツレツをパン粉に巻き、予熱したパンに入れる。
4
蓋の下でパテを調理し、定期的に裏返すことを忘れないでください。 ポテトカツレツは肉カツレツよりもはるかに速く調理されることを忘れないでください。 表面に密度の高いサクサクした地殻が現れたら、パンからパテを取り除きます。
注意してください
ハムの代わりに、スモークソーセージを加えてみてください。これは、カツレツに心地よい香りを与えます。
役立つアドバイス
ニンニクとハーブのサワークリームソースは、ポテトパテと一緒に提供できます。