ピラフは家族との夕食に最適なソリューションです。 第一に、満足のいくもの、第二に、サイドディッシュを別々に調理する必要がない、そして第三に、それは非常においしい（もちろん、正しく調理されない限り）。
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あなたが必要になります
- -肉（子羊）500 g、
- -長粒米2カップ、
- -大きなニンジン2個、
- -玉ねぎ2-3個、
- -ピラフのスパイス、
- -塩
- -植物油。
取扱説明書
1
まず、大釜で油を加熱する必要があります-これはピラフの成功の主な秘密の1つです。 かすみが始まるまで加熱する必要があります。 米をよくすすぐことも同様に重要です。 水は7回以上交換する必要があります。 したがって、グルテンは洗われ、ピラフのご飯はもろくなります。
2
肉は洗い、十分な大きさに切る必要があります。 ニンジンの皮をむき、ストリップにカットします。 タマネギの皮をむき、輪に切る。
3
ホットオイルに肉を入れて混ぜます。 にんじんと玉ねぎを肉の上にのせ、使用する場合は再度混ぜて少し炒める。 その後、ご飯を均等に注ぎます。 深めのスプーンをご飯の上に置き、その高さがご飯の高さより2本上になるまで冷たいお湯を注ぎます。 ご飯を混ぜないでください！ 大釜の内容物に塩をし、蓋で閉じて、最初に強い火をつけ、水が沸騰したら火を弱め、水が完全に蒸発するまでピラフを調理します。 調理が終わったら、スパイスを加えてピラフを混ぜます。