このケーキは、お祝いテーブルの中心人物になります。 真ん中には珍しい詰め物があり、野菜と鶏肉の最も柔らかいソースがあります。
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あなたが必要になります
- -鶏の胸肉500 g;
- -ハム220 g;
- -450 gショートクラストペストリー;
- -卵1個;
- -ニンジン220 g;
- -ネギの2つの茎;
- -セロリの2つの茎;
- -パセリの小枝2個;
- -ニンニク2頭;
- -バター50 g;
- -小麦粉50 g;
- -牛乳300 ml;
- -チキンストック300 ml;
- -塩、コショウ-味に。
取扱説明書
1
鶏の胸肉、セロリ、ニンジン、ハムをサイコロします。 にんにくをつぶし、パセリを細かく刻む。
2
スープとミルクをフライパンに注ぎます。 鶏肉、野菜、ニンニクを追加します。 塩こしょうを加える。 沸騰させ、蓋の下で20分間調理します。
3
フライパンをバターで加熱し、小麦粉を加える。 絶えず攪拌しながら、調理後の水をフライパンに加えます。 パセリ、鶏肉とハムを加えて混ぜます。
4
2.5リットルのグラタン皿を用意します。 生地の3番目の部分を広げて、フォームの底に置き、中央に詰め物を置きます。
5
生地の2番目の部分を6 mmの厚さにロールアウトし、パイの「蓋」を切り取ります。 ケーキの端を水で湿らせます。
6
詰め物の上に、生地パイの蓋をします。 残りの生地のストリップをカットし、ケーキの端に置き、それらが一緒にくっつくように端を押します。
7
ケーキの飾りを作ります。 生地のストリップをカットし、ケーキの端に置きます。 葉を切り、葉にナイフを引き、葉脈を描きます。 葉をケーキの中央に置きます。
8
卵を打ち、生地と飾りを塗ってください。 ふたでケーキを覆い、縁が互いにくっつくように押します。
9
220度でオーブンでケーキを焼く。 20分後、温度を200度に下げ、さらに20分間焼きます。 新しいジャガイモとパイを添えてください。