これは、家族のお茶を飲むための迅速でおいしいプラムパイのオプションです。 すぐに準備され、必要な製品はそれほど多くありません。 生地は普遍的です-それを使用すると、さまざまな詰め物でパイを調理できます。
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あなたが必要になります
- テストの場合：
- -カッテージチーズ250g、小麦粉、バター;
- -砂糖100 g;
- -ひとつまみの塩。
- 充填用：
- -400 gの強いプラム。
- 振りかける場合：
- -バター250 g;
- -小麦粉250 g;
- -砂糖250 g。
取扱説明書
1
まず生地を作ります。 小麦粉にカッテージチーズ、バター、塩少々を加えます。 均一な生地をこね、ラップフィルムで包み、冷蔵庫に2時間置きます。 次に、生地を取り出し、長方形の層に丸め、角を中央に曲げて、もう一度丸めます。 これを3回繰り返して、ゆるくて多層の生地を作ります。
2
強いプラムをすすぎ、半分ずつ切り、種を取り除きます。
3
羊皮紙で覆われた金型にロール生地のシートを置き、低い側面を形成します。 ワークピースの底に小麦粉を振りかけ、切り口で下半分を上に置きます。
4
バターパン粉を調理します。 粉をバターと砂糖と混ぜて砕け散った塊を作る。 バターを小麦粉で鋭いナイフで切ることをお勧めします。
5
プラムのパン粉を振りかけ、180度に予熱されたオーブンにワークピースと型を入れます。 オープンプラムパイを40分間調理します。 少し温めたほうが良いので、ケーキはよりよく切れます。 完全に冷却した後でも、ペストリーは芳香性があり、柔らかく、非常に食欲をそそります。