オリジナルのパイ「サン」

オリジナルのベーキングデザインは、お好みのフィリングの丸いケーキに適用できます。

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あなたが必要になります

• テストの場合：

• -小麦粉500 g;

• -塩10 g;

• -オリーブオイル90 ml;

• -辛口白ワイン200 ml;

• 充填用：

• -卵1個;

• -ゆでほうれん草350 g;

• -パン粉;

• -塩、コショウ;

• -350 gのリコッタチーズ;

• -すりおろしたパルメザン100 g;

取扱説明書

1

すべての材料をフック付きのミキサーに入れて生地を準備し、均一な質量が得られるまでよく混ぜます。 ほうれん草とリコッタチーズを混ぜ、パルメザン、卵、塩、こしょうを加える。 すべてを完全にシャッフルします。

2

生地を2つに分けます。 それぞれをロールして、直径30 cmの2つの円を作り、生地が「酸っぱく」ならないように、詰め物が置かれている場所にパンくずを最初の円（ベース）で振りかけます。

3

詰め物を中央に広げ、「リング」を丸くして、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。 2周目にパイを覆い、フォークでしっかりと密封します。

4

ケーキの真ん中に小さなボウルを置いた後、くぼみができるように絞ります。

5

縁の生地を約2 cmの厚さに切り、ボウルで作ったくぼみから縁まで切ります。

6

円の周りに各ピースをラップします。 180°Cで30分間ケーキを焼きます。