シャキッとしたベーコンとスパイシーなクルミマスタードルッコラを組み合わせたリコッタとこれらのおいしい青々としたフリッターは、心のこもったおいしい料理として朝食に最適です。
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あなたが必要になります
- 6人の場合：
- -3/4カップのバターミルク（または無脂肪ケフィア）;
- -卵2個;
- -250 gのリコッタチーズ;
- -小麦粉1 1/2カップ;
- -みじん切りにした100 gの半乾燥トマト;
- -刻んだねぎ大さじ2杯。
- -オリーブオイル1/4カップ;
- -ベーコンの薄いスライス12枚;
- -味に塩とコショウ;
- -ルッコラ2束。
取扱説明書
1
バターミルク（または低脂肪ケフィア）、卵、リコッタチーズを大きなボウルで滑らかになるまでつぶします。 小麦粉をふるいにかけ、混合物に加える。 塩と胡pepperで味を整えます。 細かく刻んだトマトと刻んだネギを追加します。 生地をこねます。
2
鍋を取り、大さじ1を注ぐ。 オリーブオイル大さじと中火で熱します。 必要に応じてオリーブオイルを追加しながら、各側で2〜3分間パンケーキを焼きます。
3
すべてのパンケーキの準備ができたら、薄くスライスしたベーコンの長いスライスを、両側で3分間金色のカリカリになるまで炒めます。
4
パンケーキを皿に乗せ、クリスピーなベーコンとルッコラを添えます。