キノコを調理しているときに、あまりにも多くの塩を入れた場合、絶望しないでください。 これは簡単に修正できます。 塩漬けの煮または揚げキノコの味を改善するトリックがあります。 余分な塩を取り除けない場合は、森から美味しい料理を用意してください。
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あなたが必要になります
- -キノコ;
- -水;
- -パン;
- -フライパン。
取扱説明書
1
きのこを持ち帰ったら、リサイクルしてください。 並べ替え、すすぎ、きれいにします。 調理する前にキノコをいくつか浸します。 その後、oilでます。 暗くなったら水を注ぎます。 きのこをすすぎ、きれいな水を加えます。 この液体に塩をします。 あなたの手が震えた場合、あなたはキノコを過剰に塩にします、あなたはそれらを緊急に保存する必要があります。
2
きのこに素晴らしい味を与えるいくつかの方法があります。 ザルに流しを入れ、鍋の内容物をその上に折ります。 冷たい水道水をオンにして、5〜10分間流します。 液体が余分な塩を洗い流すのを助けてください、これは定期的にあなたの手でキノコを混ぜます。
3
2番目の手法は、塩漬けのキノコの保存にも役立ちます。 ザルにそれらを投げ、わずかにすすぎ、大きな鍋に入れ、そこにたくさんの冷水を注ぎます。 森の贈り物は20-25分そこにあり、余分な塩の液体を配ります。 その後、それらを再度すすぎ、新しい水で沸騰し続けます。
4
きのこのスープには、捨ててしまったと感じているスパイスや他の材料がありますか？ 次に、別の方法を適用します。 一枚の布を取り、それに小麦粉を注ぎ、スカーフの端を糸でしっかりと結びます。 このデザインをブロスに浸します。 10分以内に、小麦粉は余分な塩を取り除き、キノコは保存されます。
5
転がす前にキノコを試していない場合、お祝いテーブルに瓶を開け、塩漬けにし、緊急措置を取ります。 上記のように、林産物をすすぎ、20分間浸します。 何が起こったのか試してください。 味が改善されていない場合は、それらから新しい料理を作ります。
6
ひまわり油がすでに注がれている熱い鍋にキノコを入れます。 塩なしでキノコを炒めます。 調理の5分前に、細かく刻んだ玉ねぎを加えます。
7
努力の結果を試してください。 美味しかった？ その後、dishでたジャガイモを皿に盛り付けます。 ゲストは確かに感謝します。 きのこがまだ塩漬けになっている場合は、揚げた鍋に水を注ぎます。 それを15分間煮詰めます。 この時点で増粘剤を準備します。 鍋に250 mlの液体がある場合は、小麦粉大さじ1杯をカップに入れ、100 mlの冷水で満たし、混ぜます。 小麦粉ドレッシングを鍋に注ぎ、中身をよくかき混ぜます。
8
わずかに塩漬けにしたキノコは素晴らしいスープになります。 すすぎ、浸し、玉ねぎで炒める。 沸騰したお湯を入れます。 2リットルの液体の場合、揚げたキノコ500グラムを取ります。 100グラムの小さな麺を鍋に注ぎ、2つの月桂樹の葉を加え、すべてを混ぜます。
9
内容物を弱火で5分間煮ます。 プレートに注ぎ、みじん切りのディルまたはパセリをスープに振りかけます。 おいしいはサワークリームを使った最初の料理です。
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