韓国料理は非常に辛くて辛い食べ物に関連しています。 この国で作成された調味料は、ロシアで人気があります。 たとえば、ニンジン、マッシュルーム、キャベツ、ズッキーニなどに追加されます。
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韓国料理で最も一般的なスパイスは赤唐辛子です。 その範囲は非常に広く、新鮮な野菜、ソース、魚、肉、マリネ、その他の料理のサラダです。 黒胡pepperも人気があり、韓国人はそれをあらゆる食べ物に加えています。
温かい料理やサラダには高知ディリムを使用します。 この唐辛子油は独立して調製することができます：植物油で赤唐辛子を加熱します。
ニンニクなしではありません。 多くの場合、赤唐辛子と黒胡pepperに追加されます。 料理をスパイシーでスパイシーにするために、新鮮な生ingerも使用されます。 この植物の根はおろし金で挽かれ、完成した料理、ブロス、ソースなどを振りかけます。韓国人は生gの注入を準備します。 これを行うには、植物の根を肉挽き器に通し、冷水を入れた鍋に入れて2時間放置し、ろ過します。
ごま油なしで韓国料理を想像することは不可能です。 料理をさらにおいしくするために、あなたはほんの数滴が必要です。 ごま油は、ソース、サラダ、温かい料理、スープで味付けされています。
食品の味と香りを多様化するために、韓国では他の調味料とスパイスが使用されています：スターアニス、バニラ、マスタード、クローブ、カルダモン、シナモン、クエン酸、オールスパイスと白胡pepper、醤油。