ウズラの卵は、その有用性とそれらに含まれる多数のビタミン、アミノ酸、微量元素で知られています。 さらに、それらは体に強壮効果があり、アレルギー反応を引き起こしません。 ウズラの卵は優れた目玉焼きとオムレツを作ります-それらを適切に炒める方法を知っていれば。
レシピを選ぶ
取扱説明書
1
ウズラの卵は、鶏と比較して、カリウムが5倍、ビタミンBが2.5倍、鉄が4.5倍多く含まれています。 さらに、ビタミンA、リン、銅、コバルト、ニコチン酸が含まれます。 ウズラの卵の殻は90％の炭酸カルシウムで、身体に必要な多くの微量元素も含んでいます。これらは容易に消化され、人間の歯と骨の組成にできるだけ一致します。 小児科医は、ウズラの卵を母乳で育てられた赤ちゃんの食事に加えることを勧めています。
2
さらに、ウズラの卵は免疫力を高め、心血管系と胃腸管を癒し、中枢神経系の状態も大幅に改善します。 彼らはまた、貧血、気管支喘息、高血圧、真性糖尿病の治療においても実績があり、幼児の全体的な発達を遅らせています。 妊娠中の女性と高齢者は、ウズラの卵を使用して歯と髪を保護することをお勧めします。
3
スクランブルエッグを準備するには、バターでパンを加熱し、泡立て器またはフォークでウズラの卵を打ち、フライパンに注ぐ必要があります。 そのような目玉焼きは約10分間、平均して約5分間、静かな火で調理されます。 目玉焼きで調理するには、ウズラの卵の殻を慎重に破り、尖った端からナイフでそれらを刺し、中身をカップに注ぎます。 次に、タンパク質が入ったすべての卵黄をバターと一緒に予熱したパンに入れ、約10分間中火で揚げます。
4
オムレツを作るには、12〜15個のウズラの卵が必要です。 内容物を深いボウルに注ぎ、不完全なコップの新鮮な牛乳、ビート、塩で満たす必要があります。 次に、オムレツを予熱した油でフライパンに注ぎ、蓋をして弱火で5分間炒めます。 必要に応じて、生ハム、トマト、またはすりおろしたチーズを揚げたウズラの卵に追加すると、シンプルなオムレツまたはスクランブルエッグが満足のいくおいしい栄養価の高い料理になります。
注意してください
ウズラの卵は、人に必要なすべての天然物質を濃縮しているため、健康のアンプルと呼ばれます。
役立つアドバイス
このような料理の部分を正しく計算するには、5個のウズラの卵の重量が1個の鶏の卵と等しいことを覚えておく必要があります。