子供の頃から好きな料理の一つは、祖母のdump子です。 子どもの頃はいつもそうであるように、子供たちは台所に座って珍しい料理の準備を見るのが大好きです。 もちろん、dump子を作るためのレシピには複雑なものはありません。 しかし、私の祖母がdump子に非常に巧みに編み込んだ魔法のピグテールのこれらの思い出は、単に素晴らしいようです。
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あなたが必要になります
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- 小麦粉-3.5カップ
- ソーダ-小さじ半分
- 水-2杯
- バター-50グラム
- 卵-2個
取扱説明書
1
バッターを作ります。 小麦粉、塩を深いボウルに注ぎ、熱湯を注ぎ、小麦粉が沸騰しないようにスプーンで激しく攪拌します。
2
溶かしたバターと卵を加えます。 滑らかになるまでスプーンで生地をこね続けます。
3
ボードに少量の小麦粉を注ぎ、生地を広げて、ボード上で手でこね続け、生地が手にくっつかないように小麦粉を大さじ2杯加えます。 完全に柔らかい生地が必要です。
4
プレートで覆い、1時間休ませます。
5
あなたが望むように詰め物を作ります。 カッテージチーズ入りのsa子、ザワークラウト、ポテト添えがあります。
6
次に、鞭毛を転がし、細かく切り、ケーキを転がします。
7
そして、最も重要な瞬間はdump子を彫ることです。 トルティーヤを半分に折ります。 次に、もう一方の端をもう少しこねて包みます。 形成されたエッジは再び折り畳まれ、最後まで続きます。
役立つアドバイス
最初は、物事はゆっくりと進み、小穂はあまりきれいではないかもしれません。 しかし、時間が経つにつれて、より速く、よりスムーズになります。