ラードが人間の健康に非常に良いことを誰もが知っているわけではありません。 免疫システムを強化し、消化を改善し、脂肪酸、微量元素、ビタミンで体を飽和させます。 さらに、ラードは非常においしい製品で、肉の切り身を豊かにしたり、サンドイッチのソーセージの代替品として使用したりできます。 そして、ボルシチとフライドポテトへの追加として、それは重宝します。それは、より強い性によって特に高く評価されます。 しかし、ラードを作り、その味の特性を最大限に発揮させるにはどうすればいいですか？ 成功する方法の1つは、箔焼きです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -豚脂肪-1 kg;
- -ニンニク-5つの大きなクローブ。
- -黒コショウ-小さじ1;
- -塩-大さじ2。 l。;
- -パプリカ-大さじ1。 l。;
- -マヨネーズ-200 ml;
- -新鮮なディル-1束;
- -箔;
- -天板またはグラタン皿。
取扱説明書
1
まず、ラードを流水ですすぎ、ペーパータオルで完全に乾かします。 小さなボウルに、黒胡pepper、パプリカ、塩を混ぜます。
2
次に、脂肪にいくつかの横方向の深い切開を行います。 切り込みの深さの場所に特別な注意を払いながら、スパイスの混合物で四方からすりおろします。
3
マリネを準備します。 ニンニクの皮をむき、プレスでつぶすか、ナイフで細かく刻む。 新鮮なディルを切る。 この後、マヨネーズをニンニクとディルと混ぜ、ラードをこのマスでコーティングします。
4
ブランクをホイルに入れ、縁ができて穴がないようにし、冷蔵庫に1時間入れます。 時間が経過したら、オーブンの電源を入れ、温度を180度に設定します。
5
ストーブが温まっている間に、冷蔵庫からベーコンを取り出し、天板の上のホイルまたは天板に直接置きます。 そして、オーブンに入れて45分間焼きます。
6
時間が終わったら、ラードを取り出して冷やします。 その後、細かく切り分けて夕食に出すことができます。 または、サンドイッチと茶色のパンでサンドイッチを作り、朝食としてねぎと一緒に提供することもできます。