料理は単なる調理プロセスではなく、芸術でもあります。 そして家でも、親relativeをおいしい料理だけでなく、美しい料理で、特にそのプレゼンテーションが特定のお祝いに結び付けられている場合は扱いたいと思っています。 これを行うのは難しくありません。ケーキをホイップクリームで飾るだけでも、お祝いに見えるからです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ホイップ用クリーム;
- -ペストリーバッグ;
- -ホイップクリームをスプレーします。
- -クリームの定着剤。
取扱説明書
1
店で特別なホイップクリームを購入します。 彼らは33％以上から十分に高い脂肪含有量でなければなりません。 脂肪分が約22％の製品を使用する人もいますが、その結果は常に十分とは言えません。クリームが落ちるか、まったくホイップしません。
2
クリームを徹底的にホイップします。 正確さと注意が必要であることを忘れないでください：厳密に定義された時間の間、ホイップする必要があります：プロセスが少なくなると、所望の一貫性に到達せず、完成したケーキに浮かび、長くなると、剥離してフレークを形成し始めます。 多くの場合、最適な構造を実現するために必要なおおよその時間はパッケージに記載されていますが、概算であり、ガイドとしてのみ機能します。
3
形状がよく保たれ、落ちないことがわからない場合は、クリームフィクサーを使用します。 パッケージの指示に基づいて数量を計算します。
4
ケーキをクリーム帽子で飾り、慎重にヘラで広げます。 あなたの想像力があなたに伝えるフォークまたは爪枝で複雑なパターンを描きます。 平らな表面を作成するだけでなく、クリームを使用してさまざまな花や人物から組成物を作成する場合は、ペストリーバッグを取ります。
5
この料理用アクセサリがキッチンにまだ登場していない場合は、自分でバッグを作ってください。 ビニール袋を見つけて、角に小さな穴を開けます。 半分に満たして片手で持って行きます。 2番目のクリームをそっと絞ります。
6
自分で調理したくない場合は、ホイップクリームの既製の缶を購入します。 ただし、提供する直前にケーキを飾る必要があり、缶を適切に振ることを忘れないでください。 購入したホイップクリームを使用する場合は、硬化に時間がかかるため、事前にケーキに塗ります。