ドライフルーツ-古代の東洋の繊細さ、驚くべき味と有用な特性のためにロシアで人気があります。 プルーンは、心臓病の人や体重を減らしたい人にとっては神の恵みです。お菓子の代わりにお茶と一緒に食べるだけです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- プラム
- ソーダ
- 水。
取扱説明書
1
自宅でプルーンを乾燥することはまったく難しくありません。 スタンレー、ハンガリーの普通、ハンガリーのイタリア語、ナロク、クローマン、グリーンゲージアルタナの新鮮なプラムを取ります。 流水で果物をよくすすぐ。 大きなプラムから種子を慎重に取り除きます。 小さなプラムは種で乾燥させることができますが、将来に注意してください。既製のプルーンから骨を取り除くのは簡単ではありません。
2
ソーダの溶液を作ります：水1リットルあたり15 gの割合で混ぜます。 溶液を予熱し、洗浄した新鮮なプラムを1分間浸します。 次に果物を取り出し、冷水ですすぎ、天板に均等に広げます。 プラムを1〜2時間風乾させます。
3
乾燥したプラムを金属ふるいまたはザルに入れ、オーブンまたはホットドライヤーで乾燥させます。 プルーンの準備手順は3段階で必要です。 最初の段階は3〜4時間かかります。 40〜45度の温度で乾燥したプルーン。 乾燥機から果物を取り出し、3-5時間空気中に放置します。
4
プルーンの準備の第2段階は4〜5時間続きます。 プルーンをオーブンで乾燥させ、55-60度の温度に加熱します。 その後、3〜5時間空気中で果物を冷蔵します。
5
3番目の段階では、プルーンの乾燥が完了します。 乾燥した果物をオーブンに12〜16時間置き、温度を75〜80度に保ちます。
6
自宅でプルーンを乾かす2番目の方法は、より少ない労力で済みます。 梅をよくすすぎ、ザルに入れます。
7
水1リットルあたり大さじ1杯の割合でソーダの溶液を準備します。 この溶液に梅の入ったザルを置き、液体が沸騰するのを待ちます。
8
冷たい水で梅をすすぐ。 天板にそれらを置き、あなたのために便利な方法で乾燥させる：50度の温度でオーブンでまたはちょうど太陽の下で。 プルーンを正しく乾燥させれば、固体になりますが、固体になります（つまり、崩れません）。 プルーンは使用前にきれいな水に浸してください。
関連記事
プラムの利点