現在、冬の新鮮なブドウはほとんどすべての店で見つけることができます。 しかし、どこにどのような条件で保存されたかは誰にもわかりません。 また、果実の見栄えを保つために有害な化学物質が使用されていないことも確認できません。 有害な不純物なしで寒い中であなたの愛する人に新鮮なブドウを保証する最も簡単な方法は、自宅でその安全性を大事にすることです。 民家だけでなく、市内のアパートにも保管用の特別な場所を見つけて装備できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ソフトマター;
- -手袋;
- -凍結能力;
- -水;
- -木材おがくず;
- -木箱;
- -パラフィン;
- -ロープまたはワイヤー;
- -水のボトル;
- -炭;
- -塩。
取扱説明書
1
ブドウを注意深く見て、カビで傷んだ果実を取り除きます。
2
ブドウの房を乾燥させて、保管のために置くときにベリーが完全に乾くようにします。 柔らかい布または綿を使用して乾かすことができます。 そうでなければ、ベリーからワックス状の自然なスプレーを拭き取り、ベリーを保護します。
3
柔らかい布で作られた手袋を使用するか、保管のためにブドウを用意するときは、手のひらを布で覆ってください。
4
ブドウを保管するための部屋を準備します。 暗く、涼しく、乾燥している必要があります。 最適な室温は5〜7度です。事前に十分に換気してください。
5
最初の方法。 温水で15分間、房を浸します。 沸騰したお湯で5秒間続きます。 その後、完全に冷めるまで、非常に冷たい水で。
6
上記のように果実を乾燥させます。
7
おがくずを準備し、乾燥させます。 次のように、アスペンまたはライムを選択することをお勧めします 果実に異臭や味を与えません。 それらを浅い木箱の底で覆います。
8
ブドウの房を1層に置きます。 おがくずをもう一度振りかけます。
9
2番目の方法。 必要量のパラフィンを溶かします。 準備したクラスターをその中に浸します。
10
長期間保管するために、ブドウをピンと張ったロープまたはワイヤーで準備した部屋に掛けます。 そのクラスターは、ベリーで互いに触れてはいけません。
11
すべてのブドウを定期的に確認してください。 損傷した果実を取り除きます。
12
第三の方法。 ブドウの一部で房を切り取ります。 ブドウの底の切り口を、花の茎のようなボウルに入れます。 そこに木炭または塩を少し入れます。 これにより、減衰が防止されます。 適切な部屋で掃除してください。 定期的に水を交換して補充します。
注意してください
針葉樹のおがくずは、強い香りでブドウの味と香りを損なう可能性があります。