ですから、時にはシンプルで、早く、そして最も重要なおいしいものを調理したいことがあります。 最もおいしいシンプルなペストリーの1つはショートブレッドクッキーで、オーブンの天板とフライパンの両方で調理できます。 料理の秘密は非常にシンプルで、クッキーを砕けておいしいものにするには、いくつかのトリックを適用する必要があります。
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経験の浅い主婦でも普通の自家製クッキーを調理できます。 乾燥したフライパンで調理する方が良いです。焦げ付き防止のコーティングが必要です。
ショートブレッドクッキーは通常のクッキーとは異なり、非常に砕けやすく、調理に大量の材料を必要としません。
あなたが必要になります：
-ふるいにかけたプレミアム小麦粉1.5〜2カップ。
-小さじ1杯のベーキングパウダーまたは小さじ半分のソーダ。
-砂糖1/3カップ;
-植物油大さじ3。
-卵黄;
-1/3カップサワークリーム20％脂肪;
-ナッツ、レーズン、または砂糖漬けの果物を味わう。
調理方法
1.深いボウルでは、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる必要があります。2番目の代わりにソーダを使用できます。
2.別のボウルで、植物油、サワークリーム、卵黄、砂糖を調理し、できればミキサーでよく混ぜる必要があります。 砂糖は完全に溶解する必要があります。
3.絶えず攪拌しながら小麦粉を追加します。 生地が手にくっつかないようにしてください。 ナッツ、砂糖漬けの果物、蜂蜜、バニラシュガーを味に加えることもできます。 揚げる前に、生地をフィルムで覆い、20分間入れます。
4.小麦粉をあらかじめまぶしたボードに冷やした生地を置き、「ソーセージ」を広げて、幅2 cmのリングにカットします。できれば、各ピースを少し押しつぶしてください。
5.フライするには、きれいなフライパンを用意してください。 油はすでに生地の中にあるため、注ぐ必要はありません。したがって、油を揚げる必要はありません。 金色の皮が形成されるまで、クッキーを入れて両面に焼きます。 両側に3分間あれば十分です。 火災は最小限に抑える必要があります。
調理後、クッキーの上に粉砂糖、すりおろしたチョコレート、またはホイッププロテインを添えます。 クラシックショートブレッドクッキーは、ナッツや砂糖漬けの果物など、さまざまな添加物を使用せずに調製されるため、それらを使用しなくてもかまいません。 しかし、たいていの場合、そのような焼き菓子はチョコレートまたはココナッツで作られています。