ホエーはカッテージチーズの生産の副産物です。 ホエイはミルクを凝固させることにより得られます。 この製品には、消化や私たちの体全体に非常に役立つタンパク質だけでなく、多くの貴重なミクロおよびマクロ要素が含まれています。 ホエイを準備することは難しくありません。特に、この製品に加えて素晴らしい自家製カッテージチーズを受け取ることができるからです。
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あなたが必要になります
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- 牛乳2リットル;
- サワークリーム小さじ1。
- ふるい;
- ガーゼ。
取扱説明書
1
サワークリームを牛乳に加えてかき混ぜます。
2
1日酸っぱくするために暖かい場所に牛乳を入れてください。
3
サワーミルクを鍋に注ぎ、25〜30分間水浴に入れます。 かき混ぜないでください。
4
牛乳が凝結したら、熱から取り除きます。
5
ふるいをガーゼで覆い、カードからホエイをこします。
6
カッテージチーズをチーズクロスで結び、残りのホエーを圧縮して取り除きます。
7
ホエーを冷やします。
8
完成したホエーを冷蔵庫に保存します。
役立つアドバイス
血清は、単独の飲み物として、またはベーキングやデザートのベースとして使用できます。 さらに、ホエイは美容に広く応用されています。 血清は冷蔵庫に最大7日間保存する必要があります。