新鮮で低カロリーのズッキーニは、軽い夏のキャセロールの準備に非常に適しています。 料理をより栄養価の高いものにするには、ズッキーニをチーズで味付けします-繊細な野菜に追加の風味のニュアンスを与え、キャセロールの表面においしいバラ色の皮を作ります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- ズッキーニのキャセロール：
- 異なる色の8個の若いズッキーニ。
- 100 gモッツァレラチーズ;
- 4トマト;
- オリーブオイル大さじ8。
- ニンニク2片;
- 塩;
- 挽いた黒胡pepper;
- パセリとバジル。
- 野菜と焼きズッキーニ：
- 2若いズッキーニ;
- 1個の若いナス;
- ニンニク2片;
- トマト3個;
- 乾燥オレガノグリーン;
- フライ用食用油;
- ホットチーズ100 g;
- 塩;
- 挽いた黒胡pepper。
取扱説明書
1
料理には、皮の薄い強い若いズッキーニを選びます。 明るい、濃い緑、黄色の野菜を購入すると、味に違いはありませんが、1つの形に置いておくと非常に美しく見えます。
2
ズッキーニを洗って乾かします。 それらを細い円に切り、予熱したグリルで約4分間炒める。 グリルがない場合は、野菜を電子レンジに入れるか、スプーンで熱した植物油を2、3個入れてフライパンで炒めます。 脂肪を追加しすぎないでください-ズッキーニは非常に素早く吸収します。
3
強い肉質のトマトを沸騰したお湯で火傷し、皮をむきます。 野菜を輪切りにし、種を取り除きます。 薄いプラスチックでモッツァレラチーズを刻み、バジルとパセリを刻む。
4
スカッシュを耐火性の形状で偶数列に配置し、一方のプラスチックがもう一方の上にうろこ状になるようにします。 代替色-したがって、料理はよりエレガントに見えます。 ズッキーニのスライスの間にトマトとモッツァレラのプラスチックを均等に広げます。 キャセロールの表面に刻んだハーブを振りかけます。
5
ニンニク2片をナイフの刃で砕き、オリーブオイルと混ぜます。 塩と挽きたての黒胡pepperを加える。 このソースの上にズッキーニを注ぎます。 180°Cに予熱したオーブンに型を入れ、野菜が柔らかくチーズが茶色になるまで15〜20分間焼きます。 ズッキーニに新鮮な白パンを添えて、軽いメインコースまたはボリュームのあるお肉のおかずとしてお楽しみください。
6
焼きやすく、野菜を詰めた若いズッキーニです。 それらを縦にカットし、ナイフでパルプを選択し、立方体に切り刻みます。 皮をむいた種なしトマトと若いナスも切り刻みます。 にんにくをみじん切りにする。 温めた植物油を入れた鍋に野菜を入れ、5〜7分間炒めます。 挽いた黒胡pepperと乾燥オレガノハーブを塩と振りかける。
7
ズッキーニの半分をホイルで包み、予熱したオーブンで7〜10分間焼きます。 ベーキングシートを取り出し、ズッキーニからボートに野菜の混合物を入れます。 すりおろしたホットチーズを皿に振りかけ、さらに10分間オーブンに戻します。 数分前にグリルをオンにして、チーズを茶色にします。
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