伝統的なロシアのパンケーキは、おいしい朝食に最適なソリューションです。 蜂蜜、ジャム、サワークリーム、さまざまなソースを添えて提供できます。 パンケーキを薄く柔らかくするには、特別なレシピに従ってパンケーキを焼く必要があります。
レシピを選ぶ
牛乳のパンケーキ
薄いパンケーキを調理するこの方法は、最も一般的と考えられています。
あなたが必要になります：
-牛乳-0.5リットル;
-お湯-1カップ;
-プレミアム小麦粉;
-砂糖-大さじ1 スプーン;
-ソーダ-小さじ1/2。
-鶏卵-1個;
-塩-味わうために;
-植物油。
深いボウルやカップに牛乳を注ぎます。 パンケーキミルクは中程度の脂肪分で摂取するのが最適です。 温かいお湯で2：1の割合で希釈します。 十分な牛乳がない場合、パンケーキをパンの表面から取り除くのが難しくなり、薄くなりません。
得られた塊に砂糖、ソーダ、ひとつまみの塩を加えます。 砂糖の量は、パンケーキの種類に基づいて計算する必要があります。 肉が詰められている場合、砂糖大さじ1杯で十分です。 甘いクレープの場合、砂糖を追加できます。 混合物をかき混ぜます。
得られた乳塊に卵を追加し、小麦粉を追加し始めます。 小麦粉を加えながら生地をかき混ぜます。 しこりができたら、それらを壊します。 生地が液体サワークリームのように固くなるまで小麦粉を追加します。 滑らかになるまで生地をよくかき混ぜます。 大さじ数杯の植物油を注ぎます。
生地の準備ができました。 パンケーキを焼くことができます。 パンケーキがパンの表面にくっつかないようにするには、よく加熱する必要があります。 オーブンを開始する前に、パンにオイルを塗る必要があります。