豚カルビは、北米料理とアジア料理で人気があります。 ほとんどの場合、彼らはグリルで調理され、焼かれ、ソースでコーティングされ、または蓋の下の鍋で長時間煮られます。 キャベツと豚カルビ-お祝いのテーブルと日常のテーブルの両方に適している、非常においしいと香りの良い料理。 肉は常に非常に柔らかく、柔らかく、文字通り口の中でとろけます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 豚カルビ500 g;
- 挽いた黒胡pepper;
- パプリカ;
- ナツメグ;
- 塩;
- 植物油;
- ニンジン2個;
- 3玉ねぎ;
- 赤ピーマン1個;
- トマト2個;
- リンゴ1個
- ニンニクの3クローブ;
- トウガラシ1個
- キャベツ1頭;
- プルーン250 g;
- 3月桂樹の葉;
- ディルグリーン。
取扱説明書
1
冷たい流水で豚胸肉をよく洗い、ペーパータオルで少し乾かします。 次に、リブの間で切り取り、長さ5〜7センチメートル以下の小さな断片に切り刻みます。
2
次に、挽いた黒コショウ、パプリカ、ナツメグ、少量の塩を振りかけます。 rib骨を温かい場所で30分間マリネしたままにします。
3
植物油を大きな釜に注ぎ、熱くなるまで待ち、豚カルビを置きます。 黄金色になるまで四方を炒める。
4
リブが揚げられている間、野菜の世話をします。 にんじんを洗い、粗いおろし金で皮をむき、すりおろし、玉ねぎを半輪または輪に砕く。 その後、それらをキャセロールに加え、金色になるまでリブでソテーします。 時折かき混ぜることを忘れないでください。
5
ピーマンとトマトは短冊状にカットされ、すぐに肉に送られます。 スライスしたリンゴとニンニクを追加し、そこにニンニクハタを通しました。 すべてをよく混ぜ、塩を入れ、苦いコショウ全体を加える
6
キャベツを短冊状に切り、塩とコショウを振りかけ、慎重に手でつぶして体積を減らします。 3人前に分けます。
7
最初の部分を大釜に入れ、すべてを混ぜ、10〜15分間弱火で煮ます。 皿が燃えることを恐れないでください。 キャベツはすぐにジュースを分泌し始めるため、これは起こりません。
8
キャベツがわずかに細くなっているのを確認したら、2つ目の部分を追加して、すべてを再度混ぜます。 蓋を15〜20回閉じた状態で、豚カルビをキャベツで煮込みます。
9
その後、キャベツの残りの3番目のサービングをドロップし、再び混ぜます。 コショウ、塩を味に加え、少量のプルーンを加え、キャベツの準備ができるまで煮る。
10
シチューの最後にベイリーフと刻んだニンニクを入れます。 提供するとき、ディルを刻んだディルを皿に振りかける。