タルティンキ-フルーツとベリーを加えたパイ生地から作られた繊細なペストリー。 軽いケーキは脂っこいクリームなしで準備されるので、御treat走は図に従う人に合います。 1つのケーキには248 kcalが含まれています。 クランベリーとリンゴのタルタンコスは、明るい酸味と生地の甘さと風通しの良さの組み合わせに満足しています。 既製の冷凍パイ生地を使用するため、調理には最小限の労力と料理のスキルが必要です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 12のタルティング：
- -冷凍パイ生地-2枚（約360 gのパッケージから）
- -クランベリーソース-¾jar（約300 g）
- -ガラリンゴ-中サイズの2個
- 生鶏卵-1個（大）
- シュガーサンド-¼カップ（約60 ml）
- -アプリコットジャム-1/4缶（約100 g）
- -純水-大さじ2
- -2ベーキングトレイ
- -2枚の羊皮紙
- ペストリーブラシ
- ケーキを飾るには：
- ホイップクリーム
- -新鮮なクランベリー、ラズベリー、ブラックベリー
取扱説明書
1
冷凍庫から2枚のパイ生地を取り出して解凍します。 穀物と尾でリンゴ2個と芯を洗います。 果肉を皮で薄切りにします。
卵をボウルに割って軽くたたきます。
オーブンを200°Cに予熱します ベーキングトレイに羊皮紙のシートを置きます。
2
解凍したパフペストリーを2枚、一辺が約7 cmの12の正方形に切り、縁に沿って1〜1.3 cmの境界を作り、境界に触れずにクランベリーソースをタータンの表面に広げます。 各タルタルに大さじ1のソースをかける。 リンゴのスライスを3〜4個重ねます。 ペストリーブラシを使用して、溶き卵でタルティーヌの端を磨きます。 すべてのケーキに砂糖を振りかけます。
3
パーチメント紙で天板にブランクを置き、オーブンに入れて焼きます。 調理時間は23〜25分です。 学期の途中で、上部と下部の天板を入れ替えます。 生地の表面が金褐色になり、ケーキ自体のサイズがわずかに大きくなると、タルティンキの準備が整います。
4
甘いドレッシングを作る：きれいなボウルに、100 gのアプリコットジャムと大さじ2杯のきれいな水を混ぜます。 混合物を中火にかけ、ジャムが柔らかくなるまで（約1分）攪拌しながら調理します。 ペストリーブラシで準備したタルティーヌに完成した混合物を広げます。
温かいまたは冷たいテーブルにペストリーを提供します。 料理には、新鮮なクランベリー、ラズベリー、ブラックベリー、またはホイップクリーム（1杯あたり大さじ1杯）を飾ることができます。
役立つアドバイス
•クランベリーアップルタータンには、濃い肌の強い甘いリンゴが適しています。 「ガラ」品種の代わりに、「ピンクレディ」、「レッドチーフ」、「レッドデリッシュ」を選択できます。
•必要に応じて、アプリコットジャムをレモンまたはオレンジに交換します。
•刻んだリンゴが黒ずむのを防ぐために、レモン汁を果肉に振りかけます。
•タルティーヌの形はあなたの想像力にのみ依存します。 正方形の代わりに、丸いケーキを作るか、デザートにハート型を与えることができます。
•フォークでケーキを食べて、紅茶、黒、フルーツ、赤いハイビスカスとよく混ぜると便利です。