サバは、さまざまな利点を備えた海魚です。 ただし、お祝いのテーブルで見つけることは非常にまれで、通常は毎日のメニューに入り、標準的なレシピに従って準備されます。 サバで料理にスパイスを加え、元の味でゲストを驚かせるために、白辛口ワインを使用してブルガリア語で調理できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- サバの切り身-750 g;
- バター-60 g;
- 辛口白ワイン-200 ml;
- レモン-半分1個;
- トマト-300 g;
- シャンピニオン-6-8個;
- 玉ねぎ-1個;
- パセリ-1束;
- 塩、こしょう。
取扱説明書
1
サバの切り身は徹底的に洗浄し、部分的にカットする必要があります。 小さな玉ねぎを粗いおろし器でこすります。
2
シャンピニオンは薄くスライスする必要があります。 トマトは皮をむき、熱水で処理できるようにプロセスを促進し、次に円にカットします。
3
パセリの小さな束を洗浄し、乾燥させ、細かく刻む必要があります。 半分に切ったレモン。
4
材料を準備したら、料理の準備に直接進むことができます。 天板には少量のバターが塗られています。 サバの切り身の部分スライスが配置されます。 残りの油は立方体に切り刻まれ、魚に加えられます。
5
次に、サバにワインを注ぎます。 その後、残りの材料、シャンピニオン、レモンスライス、トマトスライスを魚の上に配置します。 皿に塩と胡pepperを加える。
6
天板をホイルで覆い、オーブンに入れ、170度に予熱します。 サバは20〜25分間焼きます。 サービングの前に、魚に玉ねぎ、すりおろし、刻んだハーブを振りかけます。