私たちはレストランでシーザーを注文することに非常に慣れていますが、私たちはそれを古典的に食べることが多く、アンチョビを含むシーザーのレシピがあります。 アンチョビとシーザーを調理する方法？
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あなたが必要になります
- -ロメイン葉350 g
- -パルメザン120 g
- -卵2個
- -クラッカー1パック（150 g）
- -アンチョビ60 g
- -ニンニク3片
- -レモン1個
- -大さじ3。 l オリーブオイル
- -大さじ2 l マヨネーズ
- -小さじ1 マスタード
- -塩
- -コショウ
取扱説明書
1
にんにくの皮をむき、細かく刻むか、にんにくプレスに通してサラダボウルに入れます。
2
ロメインレタスの葉を冷たい水の流れの下で洗い、自然条件の下で暖かい場所で乾燥させます。窓の上が最適です。 粗く刻んだまたは刻んだ葉をニンニクのボウルに入れます。
3
フライパンに水を注ぎ、卵を入れ、卵が割れないようにスプーン一杯の塩を入れ、水を沸騰させて7分間調理します。 完成した卵を火から下ろし、冷水の下に置き、冷やしてきれいにし、立方体に切ります。
4
シーザーサラダソースは作りやすいです。 レモン1個を取り、すすぎ、半分に切る。 レモン半分からジュースを絞り、小さな容器に注ぐ。 アンチョビ、マヨネーズ、オリーブオイル、コショウ、塩をレモンジュースに加え、すべてをよく混ぜます。
5
サラダボウルに卵を入れ、準備したソースでサラダを調味し、すべての材料を混ぜます。
6
粗いおろし金にパルメザンチーズをすりおろし、サラダを振りかけ、クラッカーを加え、少し混ぜます。 「アンチョビ入りシーザー」準備完了です。
役立つアドバイス
自分でクラッカーを作ることができます。 これを行うには、パンまたは白パンを取り、キューブに切り、オーブンに入れて約10分間乾燥させます。 そして、あなたはそれらを異なって調理することができます-バターとフライパンで揚げます。