誰もが、その栄養価のために果物や野菜を食べる必要性を疑っていません。 体に必要なビタミンや炭水化物が含まれているのは野菜です。 これらの野菜の1つはズッキーニです。 この野菜には多種多様な料理があり、そのうちの1つは特別な注目に値します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- ズッキーニ-0.5 kg;
- 玉ねぎ-2個;
- オリーブオイル-200 g;
- パセリ-20 g;
- ニンニク-10 g;
- ピーマン-100 g;
- フレッシュトマト-100 g;
- ニンジン-50 g;
- 酢-3％;
- 塩コショウをひいた。
取扱説明書
1
洗ったズッキーニの皮をむき、小さな輪切りにする。 オリーブオイルと一緒に予熱した鍋に入れます。 金色の皮が現れるまで両面で揚げるべきです。 次に、調理したズッキーニをペーパータオルの上に置いて、余分な油を除去する必要があります。
2
ズッキーニが調理されたフライパンに、細かく刻んだタマネギを入れて軽く炒める必要があります。 細かく刻んだピーマン、すりおろしたにんじん、皮をむいたトマト、ひまわりの種をそこに加えます。 このすべてを弱火で15〜20分間煮込み、完全に混合します。 調理の5分前に、酢大さじ1、ニンニクを絞り、パセリのみじん切り、塩、コショウを加える。 準備ができたらクール。
3
調理したトマトソースを容器に入れます。 そこに揚げたズッキーニを置きます。 すべてを混ぜてブレンダーに入れます。 ピューレ状態に挽く。
4
ピューレは、冷たい料理と暖かい料理の両方で、別々の料理としてテーブルに出されます。 出す前に、ミントの葉とパセリの小枝で飾ります。
5
マッシュスカッシュは子供にとって非常に便利であることに注意してください。 この場合、それは煮たズッキーニから調製され、通常はポテトとミルクソースを加えたダブルボイラーで調理されます。 指定された質量もブレンダーで粉砕されます。