栄養士はタマネギのスープを食べることをお勧めします。 カロリーが低いため、ダイエットをする人や健康的な食事の支持者は、それを気に入っていました。 オニオンスープには多くの微量元素、ビタミン、フラボノイドが含まれているため、抗菌、抗炎症、再生特性を備えています。
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あなたが必要になります
- 成分
- -タマネギ1 kg;
- -鶏肉1リットル;
- -大さじ3。 ブランデーのスプーン;
- -大さじ1 小麦粉のスプーン一杯。
- -バター25 g;
- -大さじ1 スプーン一杯のオリーブオイル;
- -小さじ1杯の砂糖;
- -塩こしょう。
- クルトンを作るには：
- -フランスのバゲットのスライス10個。
- -ニンニクの2クローブ;
- -大さじ1 スプーン一杯のマスタード;
- -チーズ50 g。
取扱説明書
1
タマネギを半分の輪に切る。 底の厚い鍋または鍋に、オリーブオイルを注ぎ、クリームを溶かします。 玉ねぎを広げ、蓋を閉めた状態で、最も遅い火で約20分間煮込みます。
2
弱まった後、蓋を開けて砂糖、塩、こしょうを加える。 ふたを閉じて、さらに30分間苦しめます。 砂糖はカラメル色の玉ねぎを作ります。
3
得られたタマネギ混合物を温かいブロスに加える。 小麦粉を徐々に加え、塊がなくなるように完全に混ぜます。 白ワイン、コニャック、塩を入れて味わいます。 弱火でさらに30分間放置します。
4
オーブンで、スライスしたフランスパンのスライスを乾燥させ、ニンニクでこすり、マスタードでグリースを塗り、チーズを振りかけます。
5
スープを耐火性の形に注ぎ、スープの形の上にクルトンを置き、オーブンに入れます。 スープには揚げたチーズの皮が付いているはずです。
役立つアドバイス
オーブンでグリルモードを使用して、クルトンにチーズを焼きます。