酸っぱいスイカは、昔から多くの人々の料理の伝統で知られているおやつです。 ブランクは、強い飲み物の前菜として優れており、メニューを完全に補完します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -中型のスイカ（1個）。
- -純水（1.5 l）;
- -塩（15 g）;
- 砂糖（15 g）;
- –ニンニクの頭。
- -ディル（120 g）;
- -パセリ（100 g）。
取扱説明書
1
スイカを取り、徹底的にすすぐ。 鋭いナイフでいくつかの大きな部分に切ります。 次に、各大きなピースをスライスに分割します。スライスは少なくとも2センチの厚さでなければなりません。 ナイフで大きな骨を取り除きます。 スイカのスライスを深いボウルに移します。
2
残りの材料を準備します。 これを行うには、ニンニクの頭を剥がし、スライスに分けてから、各クローブを便利な方法で切り刻みます。 ディルとパセリをすすぎ、少し乾かして刻む。
3
酸洗用の容器を選択します。 原則として、深い鍋では、銀行よりもスイカを酸っぱくする方が便利です。 鍋の底にハーブとニンニクの混合物を置きます。 その後、刻んだスイカのスライスを入れて、再びニンニクとハーブを振りかけます。 最終的にはいくつかのレイヤーになります。
4
ブラインを調理します。 水に塩と砂糖を加えてよく溶かします。 漬物を入れた鍋にスイカを注ぎます。 スライスは表面に浮きます。 したがって、皿に皿を置き、その上に水で満たされた瓶を置く必要があります。
5
スイカを24時間発酵させます。 次に、ワークをきれいな瓶に移し、蓋で覆います。 別の日のためにジャーを寒い場所に置き、その後、スイカが完全に準備できます。
注意してください
さらに、キャラウェイシードをブランクに追加することもできます。これにより、レシピはより独創的な味になります。
役立つアドバイス
酸っぱいスイカは珍しい味があり、寒い場所で長期間保存できます。