鶏レバーはそれ自体で良いです。 しかし、オリジナルのマリネの下で、そしてズッキーニでさえも調理すれば、ファンキーな料理を手に入れることができます。
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あなたが必要になります
- -300 g鶏レバー、
- -300 gのズッキーニ、
- -ニンニク1片、
- -大さじ1 スプーンのバルサミコ酢、
- -大さじ1 蜂蜜のスプーン
- -大さじ1 スプーン一杯のオリーブオイル
- -黒胡toをひいた
- -味の塩。
取扱説明書
1
鶏レバーをすすぎ、よく乾かし（ペーパータオルを使用できます）、フィルムを取り除きます。 バルサミコ酢大さじ1、ニンニクのみじん切り、蜂蜜大さじ1、および同量のオリーブオイルを肝臓から肝臓、塩、コショウで味を加えます。 穏やかに混ぜ、鶏レバーをそのままにして20分間マリネします。
2
ズッキーニをすすぎ（必要に応じて皮を切ることができます）、乾燥させ、輪切りにします。 耐熱性のある形で、ズッキーニの円の半分を入れます。 ズッキーニの層の上に、鶏レバーを均等に広げます。 ズッキーニの残りを肝臓に乗せます。 重ねて調理したくない場合は、肝臓とズッキーニを混ぜることができます。
3
オーブンを180度に予熱します。 ズッキーニと鶏レバーの入ったフォームをオーブンに入れ、約25分間焼く。 調理するときは、ズッキーニが焦げないようにしてください。 準備ができたズッキーニとレバーを少し冷まし、少しずつ冷まし、新鮮なパセリまたはディルで飾ります。