カップケーキは、エア生地から作られ、繊細なクリームでコーティングされた小さなカップケーキです。 何千人もの人々がこの繊細さを愛するのは、クリームでできた帽子のためです。 カップケーキの作り方をすでに学んでいるなら、この素晴らしいデザートを飾るためにさまざまなクリームを準備する技術を習得する時です。
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カップケーキカスタード
必須成分：
- 大さじ2 牛乳大さじ;
- 大さじ3 小麦粉大さじ;
- 大さじ1 スプーン一杯の砂糖;
- 鶏の卵2個;
- バター20 g。
料理：
深いボウルに、卵、小麦粉、大さじ1を混ぜます。 スプーン一杯の牛乳。 別のエナメルボウルで、砂糖と残りの牛乳を混ぜ、弱火にかけ、沸騰させます。 液体が沸騰したら、小麦粉と卵を入れた牛乳の最初の部分を徐々に注ぎます。 クリームが濃くなるまで調理します-約5〜7分。
火から塊を取り除き、そこにバターを加え、完全に混合し、室温まで放冷します。 カップケーキを飾る前に、カスタードをしばらく冷蔵庫に入れてセットしてください。
サワークリームと練乳からカップケーキ用クリーム
必須成分：
- コンデンスミルク1缶;
- バター200 g;
- 200 gサワークリーム;
- 300 g刻んだクルミ。
料理：
まず、少し柔らかくしたバターで練乳をたたきます。 必要に応じて、condensedでたコンデンスミルクを使用できます。 得られた混合物に、サワークリーム、刻んだナッツを加え、再びすべての成分を滑らかになるまで泡立てます。 完成したクリームを取り出して冷蔵庫で冷やし、焼きたてのマフィンで飾ります。