The Bundt-いわゆるおいしくてデリケートなカップケーキ。米国で人気があります。 通常、デザートにはコーヒーまたは紅茶が付きます。 彼の炉は特別な形である必要があります-真ん中に穴のある丸いリブ。 このデザートには、バニラ、チョコレート、バナナなど、さまざまな料理の選択肢があります。 口の中でとろけるプロテインクリームを使ったバントケーキの作り方をご紹介します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- カップケーキの場合：
- -室温で200 gの無塩バター
- -砂糖350 g
- -大きな卵2個
- -卵黄2個
- -バニラエッセンス小さじ1
- -小さじ2杯のベーキングパウダー
- -塩小さじ1
- -2 1/2カップの小麦粉
- -バターミルク1カップ
- クリームの場合：
- -卵白2個
- -砂糖2/3カップ
- -レモン汁1-2滴
- -バニラエッセンス小さじ1
取扱説明書
1
オーブンを170℃に加熱します。そのようなケーキを作るには、穴の開いた丸いリブ付きのグラタン皿が必要です。 オイルをたっぷりと塗ります。
2
大きなボウルで、バターと砂糖を軽くふわふわの泡になるまで泡立てます。 卵と卵黄を徐々に加えます。 バニラエッセンスを追加します。 その後-塩、ベーキングパウダー、すぐに混ぜます。 次に、約1/3の小麦粉と半分のバターミルクを加えて、再び混ぜます。 小麦粉の1/3、残りのバターミルク、そして残りの小麦粉を加えます。
3
生地を準備された形に入れ、トップが滑らかになるように絞ります。
4
オーブンで40〜45分、またはケーキの中央に挿入された爪tooth枝が乾くまで焼きます。 その後、冷まします。
5
カップケーキが完全に冷めたら、裏返します。 ノッチ付きナイフで表面をわずかに合わせます。 次に、小さな丸いスプーンを使用して、小さな丸い穴を切り取り、ケーキの上部と側面に触れないように注意します。
6
卵白、砂糖、レモン汁を混ぜて、ボウルのウォーターバスでタンパク質クリームを準備します。 砂糖が溶けるまで約3分間調理します。 沸騰したお湯からボウルを取り出し、低速でミキサーで混合物を叩き、泡が得られるまで徐々に最大まで増やします。 次に、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
7
ペストリーバッグをクリームで満たし、丸い穴に絞ります。
8
必要に応じて、提供前にグラニュー糖を振りかけることができます。
