フナのような人気のある淡水魚は、非常に手頃な価格で美味しいです。 この料理を多様化する場合は、サワークリームを追加します。 サワークリームでオーブンで焼いたフナは、すべての主婦が家で喜んでくれる素晴らしい光と満足のいく料理になります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -小さなフナ-2個;
- -サワークリーム（25％脂肪）-150 ml;
- -赤ピーマン-1個;
- -ニンジン-1個;
- -植物油-大さじ2。 l。;
- -ディル-味わうために;
- -塩-味わうために;
- -魚を焼くために使用されるスパイス-味に。
取扱説明書
1
新鮮なフナを購入することをお勧めします。これは、次のようにカットする必要があります。魚の頭を切り取り、縦断面を作成してから、内臓を取り外します。 牛乳やキャビアがある場合は、別のカップに入れます。
2
魚の死体をよく洗って、フナが中をきれいになるようにし、魚に少し塩をします。 海塩を使用するのが最善です。 魚のスパイスとしては、パプリカ、タイム、ローズマリー、乾燥ニンニク、ターメリック、コリアンダーが適しています。 フレーバーについては、ディルを追加できます。 これらのスパイスと塩で、死体をすりおろします。
3
にんじんを洗い、細かいおろし金ですりおろします。 ピーマンを洗い、内臓と種子を取り除き、小さな立方体に切ります。 にんじんとコショウをよく混ぜてから、この混合物を屠体の死体に詰めます。
4
フナはかなり硬い魚であることに注意してください。 この問題を取り除くために、魚の背中に沿っていくつかの平行な切開を行う必要があります。 したがって、焼く過程で、小さな骨が焼かれ、将来それらは簡単に除去されるでしょう。 魚には不快な臭いがすることがありますが、これは酢で取り除くことができます。
5
ベーキングトレイに野菜またはバターを塗り、フナを乗せてサワークリームを注ぎます。 これで、ベーキングトレイをオーブンに送り、160度の温度に加熱して、約40〜50分間焼くことができます。 黄金になるまで料理が必要です。
6
また、約40分間「消火」モードのスロークッカーでフナを焼くことができます。 指定された時間の後、オーブンでサワークリームで焼いたフナは完全に準備ができています。 かなりジューシーでおいしいことがわかりました。 この料理は、熱いものと冷たいものの両方で提供できます。