スカッシュシーズンは本格的です。 この素晴らしい野菜からおいしいパンを焼くことを提案します。 誰もこのペストリーが何でできているのかさえ理解できないことを保証します。
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あなたが必要になります
- -ズッキーニ-300 g;
- -タマネギ-1個;
- -水-200 ml;
- -砂糖-小さじ2。
- -塩-1.5ティースプーン;
- -小麦粉-520-550 g;
- -ひまわり油-大さじ3。
- -ドライイースト-7 g
取扱説明書
1
まず、ズッキーニを流水でよくすすぎます。 次に、おろし金を取り、それを切り刻みます。 得られた塊から、慎重に余分なジュースを絞る。
2
イーストとグラニュー糖の乾燥混合物をコップ1杯のぬるま湯に注ぎます。 必要に応じてすべてを混合します。つまり、混合された成分が溶解するまで、約4分の1時間、かなり暖かい場所に置いておきます。
3
皮をむいたタマネギをナイフで細かく刻んだ後、ズッキーニの塊、適切なスポンジとひまわり油と混ぜます。 そこに塩と小麦粉を注ぎます。 小麦粉を徐々に、つまり練りながら加えます。 ところで、生地に野菜を追加することができます-それは完全にスカッシュパンの味を補完します。
4
柔らかく、形を保ち、べとつかない生地から、丸いパンまたは楕円形のパンを作ります。 羊皮紙の入った天板に少量のヒマワリ油を塗り、タオルで覆って約40〜45分間温かい場所に置きます。
5
盛り上がったパンを横切りした後、オーブンに入れ、220度の温度で35〜40分間焼きます。 ベーキングが金茶色で覆われている場合、オーブンの温度を180度に下げることを忘れないでください。
6
ペストリーを冷やし、その後、スライスした後、テーブルに供します。 ズッキーニのパンの準備ができました！