Gyuvech-トルコ語からは牛肉と翻訳されています。 洗練された、香ばしい、おいしい、満足のいく料理。 ご飯、そば、ジャガイモなど、どんなおかずも牛肉とともに提供できます。
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あなたが必要になります
- -300 gの牛肉
- -ナス2個
- -2ズッキーニ
- -ニンジン2個
- -タマネギ50 g
- -トマト4個
- -ジャガイモ2個
- -塩、こしょう
- -大さじ3。 l しょうゆ
- -きのこの200 g
取扱説明書
1
まず牛肉を取り、よくすすぎます。 その後、スライスに切り、乾燥させ、醤油、塩、コショウを注ぎ、30〜40分間放置します。
2
肉を漬けている間に、皮をむいて小さな立方体のキノコ、ニンジン、ズッキーニ、玉ねぎに切ります。 トマトの皮を取り除き、ブレンダーでマッシュポテトに変えます;ブレンダーがない場合は、おろし器でこすります。
3
ナスが暗くて苦くならないように、皮をむいて冷水に10-15分浸します。
4
黄金の皮が現れるまでフライパンで肉を炒め、半調理し、蓋をして弱火でさらに15〜20分間煮る。
5
ナス、ズッキーニ、ニンジン、玉ねぎ、トマト、マッシュルームを鍋で煮込み、肉から半調理まで別々に。 野菜が揚げられないように、煮込んで、コップ1杯の温水を注ぎます。
6
底の粘土皿に肉を入れ、野菜を上に置き、生のジャガイモの層で覆い、小片に切り、さらに半分のコップ1杯の温水、塩を味わい、ジャガイモの準備ができるまで20〜25分間180度に予熱したオーブンに入れます。
注意してください
キュウリの準備には40分間の無料時間がかかります。