日本のカフェやレストランでホットロールを試した人は、おそらくこの軽い料理が好きだったでしょう。 そのようなロールは自宅で準備することができます、これは特別なスキルを必要としません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- マキサ;
- フライパン;
- 植物油;
- ご飯
- 海苔;
- わずかに塩味のマス;
- 新鮮なキュウリ;
- 豆腐チーズ;
- 卵;
- 氷水;
- 天ぷら粉;
- 生g
- わさび。
取扱説明書
1
冷たい水で米をすすぎ、水が透明になるまで水を変える必要があります。 洗ったご飯をふるいに折ります。 1時間後、ご飯を鍋に入れて水を注ぎます。 鍋に中火で入れて沸騰させます。 火を弱め、15分間ご飯を炊きます。 火からお米を取り出し、蓋の下で15分間放置します。
2
海苔の葉を半分に切り、マキス（特別なマット）の上に置き、海苔の上に米を広げます。 米の層は2〜3粒の厚さにする必要があります。海苔の片側には、ロールを包むための少しの空きスペースが必要です。
3
チーズをご飯の上にのせ、新鮮なキュウリとマスの油をわさびで塗ります。 マキスを使用して、きついロールに詰めた海苔シートをロールします。
4
バターを用意して、ロールを揚げます。 卵を深いボウルに割り、0.5カップの氷水を加えて、完全に打ちます。 少量の小麦粉を加えて、軽い生地を作ります。 天ぷら粉は小麦粉で置き換えることができますが、ロールは異なる味になります。 天ぷらの組成には、小麦に加えて、米粉、デンプン、スパイスが含まれているため。
5
フライパンで植物油を熱します。 ロールをバッターに浸し、パン粉をまぶし、金色の茶色になるまで熱い油で炒める。 完成したロールをペーパータオルの上に置きます。
6
ロールをいくつかの部分にカットし、生pickのピクルス、醤油、またはナッツソースを添えて提供します。 ホットロールは、刻んだ大根と海藻とゴマのサラダによく合います。 あなたは緑茶または白茶でロールを飲むことができます;アルコール飲料の中で、梅酒は最も適切です。
注意してください
ホットロールは、冷めるまで待たずにすぐに消費する必要があります。 そうでなければ、彼らは異常な味を失います。
役立つアドバイス
マスの代わりに、サーモン、ピンクサーモン、カワカマスを食べることができます。 エビ、アボカド、キャビア、カニ肉を詰めたホットロール。