マカロン-伝統的なフランスのマルチカラーマカロン。 このおいしいお菓子を焼くためのいくつかのレシピがあります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- クッキーの場合：
- -粉砂糖400 g;
- -卵白6個;
- -食品着色料1滴（緑、黄色、茶色、ピンク）;
- -挽いたアーモンド250 g;
- -塩;
- クリームの場合：
- -大さじ1 スプーン一杯のクリーム;
- -240 gバター;
- -小さじ1杯のイチゴジャム;
- -350 gの粉砂糖（砂）;
- -ココア小さじ1。
- -ピスタチオ小さじ1。
- -小さじ1杯のレモンピール;
- -バニラ小さじ1。
取扱説明書
1
白が泡立つまで泡立て、粉砂糖を加えて滑らかになるまで泡立てます。 ローンはアーモンドを挽き、穏やかに混ぜます。
2
各部分に異なる食品着色料のドロップを追加することにより、質量を4つの部分に分けます。
注射器（袋）を満たした後、前にワックスペーパーで覆った天板にクッキーを置きます。
Cookieの上部がわずかに固まるまで、Cookieを30分間放置します。 170°Cの温度で15分間焼きます。 完成したクッキーを天板で冷やします。
3
クリームを準備します。軟化したバターを粉砂糖でホイップし、バニラ、クリームを加えます。
クリームを4つの等しい部分に分け、4種類の詰め物を準備します。最初の部分に小さじ1杯のジャムを加え、2番目に挽いたピスタチオ、3番目にレモンの皮、4番目にココアを加えます。
4
2層のクッキーを収集します。ピンクのマカロンをイチゴクリームの層で、緑をピスタチオで、茶色をココアクリームで、黄色をレモンの層で作ります。
役立つアドバイス
クッキーは2つの半分から組み立てられるため、同じサイズであることが非常に重要です。 したがって、最初にワックス紙に同じ直径の円を描き、輪郭を残さずに生地をそれらの上に絞る方が良いです。