豆にはビタミンBが非常に豊富で、若さを長引かせ、免疫力を高め、神経系の機能を改善します。 小豆は特に気管支疾患に必要な鉄と硫黄が豊富です。 白は体にカリウム、銅、亜鉛を与えます。 研究により、澱粉の糖への分解をブロックすることにより体重減少を促進することが示されています。 赤とは異なり、より繊細な味がします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 小豆の場合：タマネギ
- トマト
- ホップスネリ
- コリアンダー
- 塩。
- 白豆の場合：タマネギ
- トマト（新鮮なトマトのほうが良い）
- 挽いたコショウの混合物
- セロリ
- ニンジン。
取扱説明書
1
小豆または白豆を洗い、水に1〜1.5時間浸します。 この時間の後、水を切り、新鮮な塩で満たし、沸騰させます。 水が沸騰したら、熱を減らします。 約2時間調理します。
2
小豆の場合：玉ねぎを刻んで油で炒める。 白豆の場合：同じように、タマネギに刻んだニンジンを加えます。 ソテーにトマトを加え、2分間炒め続けます。 次に、スパイスを追加します。小豆の場合-スネリホップ、白の場合-ピーマンの混合物。
3
スロットスプーンでフライパンから豆を取り出し、フライパンのフライパンに移します。 豆が調理された小さな煎じ薬を追加します。 中火で10分間煮る。 小豆とコリアンダー、白豆とセロリのドレッシング。 おかずとしても、独立した料理としても使えます。 とても美味しい！ いってらっしゃい！
注意してください
豆が浸されている水は必ず排水して、食べないでください。 それは胃に非常に有害です。
役立つアドバイス
豆を焙煎に付けて煮込んだ後、オーブンにゆっくりと火を入れて、15〜20分間（30分まで）煮込むことができます。 この方法で調製された豆は、より柔らかく、芳香が強くなります。